每一个国家由于地理、民族、习俗等不同会产生不同各类文化,其中饮食文化的差异是最明显、最直观的。韩国民众就拥有他们独特的饮食文化,有他们自己十分喜爱但外国人却不一定能接受的食物。今天就一起随小编来看看这些食物清单吧!
해외여행을 준비할 때 가장 고려하는 것 중 하나가 바로 음식이다. 음식은 국가, 민족, 종교 등에 따라 고유한 문화를 지니고 있어 입맛에 안 맞을 수도 있기 때문이다. 이는 한국을 방문하는 외국인 관광객에게도 똑같이 적용된다. 한국인에게는 사랑받는 재료이자 음식이지만, 외국인 관광객들에게는 ‘신기함’ 그 자체인 것은 무엇이 있을지 함께 알아보자.
在准备海外旅行的时候,必须考虑的事情之一就是饮食,这是因为饮食可能会由于不同国家、民族、宗教等特有的文化而出现不和胃口的情况。这对于来韩国旅行的外国游客来说也是适用的原则。对韩国人来说非常喜爱的材料食物,但对外国游客就是一种“新鲜事物”,那么这些食物多有什么呢,一起来看看吧。
1. 간장게장
1.酱蟹
화사가 MBC <나 혼자 산다>에서 대박을 터뜨렸던 먹방 아이템, 일명 ‘밥 도둑의 대명사’로 불리는 간장게장은 한국에서만 유일하게 먹는 음식이다. 간장게장은 특유의 짭조름하고 달짝지근한 맛으로 남녀노소에게 사랑받고 있다. 타국에서도 게를 이용한 여러 요리법을 시행하고 있지만, 살아있는 게를 간장에 절여 먹는 요리법은 한국에서만 사용되고 있다고.
在综艺《我独自生活》中引起热议的吃播项目,别名“饭小偷”的酱蟹是韩国独有的食物。酱蟹凭借着特有的咸甜口味收到了韩国男女老少的喜爱。在其他国家虽然也使用螃蟹开发出各种料理方法,但是将新鲜螃蟹放入酱料中腌制使用的方式只有韩国在使用。
2. 골뱅이
2. 田螺
전 세계에서 골뱅이를 가장 많이 먹는 한국, 전체 생산량 중 80% 이상을 우리나라에서 소비하고 있다는 사실을 알고 있었는가? 한 끼 식사 대용으로, 술안주로도 무한 사랑을 받고 있는 골뱅이는 ‘골뱅이무침’ 이외에도 ‘골뱅이 치킨’, ‘골뱅이 해물찜’ 등 다양한 요리법으로 재탄생 되고 있다. 또한 골뱅이는 국내 소비량이 너무 많아 외국에서 수입해 올 정도이지만, 외국에서는 잘 먹지 않는 낯선 음식 중 하나라고.
全世界吃田螺最多的国家是韩国,田螺全产量的80%以上是被韩国消耗掉的,这样的事情大家知道吗?可以替代一顿饭,也可以作为下酒菜,受到无限喜爱的田螺除了“凉拌田螺”,还有诞生了“田螺炸鸡”、“田螺海鲜辣汤”等丰富多彩的料理方法。另外,由于韩国国内田螺消耗量巨大,需要从国外进口田螺,但是田螺在韩国以外是让人感到陌生的食材之一。
3. 깻잎
3. 苏子叶
언제 어디서나 쉽게 발견할 수 있는 ‘국민 채소’ 깻잎, 그러나 깻잎의 알싸한 향 때문에 이를 먹지 못하는 외국인들이 많다고 한다. 마치 한국인에게 ‘고수’와 같은 존재가 외국인에게 ‘깻잎’인 것이다. 예상외로 깻잎을 먹는 나라는 거의 없으며, 효능조차 연구된 바가 별로 없다. 심지어 일본인들은 깻잎 통조림을 보고 “낙엽을 간장에 절인 것 같다”라고 말하기도 했다고.
到处都可以轻松发现的韩国“国民蔬菜”苏子叶,但是由于苏子叶辣乎乎的味道,无法使用苏子叶的外国人有很多。对于外国人来说的“苏子叶”,就像对于韩国人来说的“香菜”一样。毫不意外的是几乎没有国家会食用苏子叶,甚至连研究苏子叶功效的也几乎没有。甚至日本人在看到苏子叶罐头,还会产生“好像把落叶腌在酱油中”的感叹。
4. 도토리묵
4. 橡子凉粉
한국인에게 도토리묵이란, 오랜 역사를 지닌 토종 음식으로 임금님 수라상에 자주 올랐던 음식이었을 뿐만 아니라 백성들을 살리는 구황식품으로 유명하다. 하지만 외국인들에게 도토리는 다람쥐의 주식일 뿐이며, 이를 묵으로 쑤어 먹는 한국인에게 적지 않은 충격을 느꼈다고 한다. 탱탱하고 부들부들해 보이는 외관 때문에 종종 젤리로 오해하기도 한다고.
对于韩国人来说,橡子凉粉不仅是因为拥有悠久历史,作为本土食物经常出现在古代帝王的御膳桌上,更是能够拯救百姓姓名的救灾食物而闻名。但是,对于外国人来说,橡子凉粉只是松鼠的食物,看到将橡子做成凉粉食用的韩国人让他们受到不小的冲击。因为拥有弹牙柔软的外观,有时候还会让人误会是果冻。
5. 미더덕
5. 海鞘
학창시절 급식에 나오면 젓가락으로 가운데를 꾸욱 눌러 총알처럼 사용하곤 했던 미더덕, 이는 전 세계에서 흔히 볼 수 있지만 우리나라에서만 먹는 음식이다. 바다에서 나지만 모양이 더덕과 비슷하다 하여 ‘미더덕’으로 불리게 되었으며, 불과 몇 십 년 전까지만 하더라도 이상한 생김새 때문에 한국인에게조차 천대받았다. 하지만 씹으면 톡 하고 터지는 재미있는 식감과 입안 가득 퍼지는 바다 향 덕분에 현재는 많은 이들의 사랑을 받고 있다.
出现在学生时代的营养配餐中,用筷子紧紧地夹着像弹丸一样使用的海鞘,虽然在全时间都是非常常见的,但是只有韩国人会食用海鞘。虽然海鞘产自大海,可是外表长得却像沙参,所以被称为“海沙参”,不过在几十年前,由于奇怪的外貌,甚至连韩国人都轻视这种食物。但是,放在嘴中品尝,轻轻发出声音在口中炸开的口感,还有萦绕在口中的大海的香气,海鞘现在已经受到了许多人的喜爱
转自:沪江韩语