想象中的德国:传说中土豆和香肠的天堂量大肉多物美价廉工业流水线半成品速食的king!
实际上的德国:一整个美食荒漠,留学的每一天都在荒野求生~
那么今天就带大家走进德国最古老的某著名大学的大奖食堂,来看看德国大学食堂都吃什么?消费水平如何?
德国的大学食堂会受到政府的补贴,主要为师生提供物美价廉的饭菜。不仅仅是本校的内部人员,外来社会人员也可以在食堂就餐(但是会一般会在价格上有所区别对待),
因为德国很多的大学都是“没有围墙和界限的大学” ,所以很多高校会拥有不止一个食堂,散落在城市的各个角落。
虽然比不上科隆大学拥有15个食堂(规模欧洲最大),但海德堡大学的食堂是拿过某个排名第一的。
一般来说,最有代表性的食堂是位于老城区的Zeughaus-Mensa im Marstall(学名马厩食堂,没错,前身是古老的马厩)。
食堂按照自助餐的的形式,会分为沙拉区,主食区,素食/蔬菜区和肉食区,还可以在甜品区拿到新鲜的酸奶和各种口味的可乐汽水,最后按照斤两计费(不区分种类),刷学生卡结账。如果没有学生卡会贵个几倍的价钱。
由于前两天在大搞环保主义,所以素食区和肉食区的比例一整个颠倒,欲哭无泪。拿之前一定要看清楚上面的文字标签,很多长得很像肉食的东西会有vegan(素食)标签,是淀粉之类的东西做出的“fake”,味道一言难尽,像是嚼不烂的生白面团ORZ。
但是最近轮到了德国的丰收季,食堂突然走心了起来,
还推出了亚洲风味特供。
例如今天有白菜炒饭,虽然还原的不太像,但是吃到正宗的中国大白菜还是泪流满面(问就是被超市里的罗马苦白菜狠狠伤害过)。
这一盘子加上酸奶大概在四欧元左右。水准已经超过了海大食堂的日常发挥。
另外还推出了亚洲风味炖羊肉,就是很费下巴。
海德堡老城区的另一个食堂叫做Triplex-Mensa,就在大学广场公交站牌旁边。比起马厩食堂的功能性更强一点,可以看书自习喝咖啡,隔壁小屋还可以打疫苗。
每天会有不同的一荤一素两种套餐供选择。水果+正餐+饮料一瓶,适合选择困难症,价格在四欧元上下。主食基本就是一大块肉加酱配上米饭或者意面。
另外建议不要在德国的食堂里随便拿看起来很正常的酱,吃到嘴里很有可能是黑暗料理。但是没有酱的话,食堂很多的肉菜其实就是超市里买的素食在烤箱里加热了一下,吃起来比较寡淡无味。
吃后感:还是自己学做饭才能满足中国胃TAT。
2020年德国网站http://MeineUni.de通过学生给食堂打分,评选出了德国十佳大学餐厅:
1. Universität Rostock 罗斯托克大学
2. Universität Osnabrück 奥斯纳布吕克大学
3. Zeppelin Universität in Friedrichshafen 泽佩林大学
4. Technische Universität Dresden 德累斯顿工业大学
5. Georg-August-Universität Göttingen 哥廷根大学
6. Ernst-Abbe-Hochschule Jena 耶拿应用技术大学
7. Universität Siegen 锡根大学
8. Deutsche Sporthochschule Köln 科隆体育大学
9. Technische Universität Kaiserslautern 凯撒斯劳滕工业大学
10. Universität Leipzig 莱比锡大学
转自:知乎“欧那”