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你最近见到过报刊亭吗？

在网络和智能手机普及之前，报刊亭构成了城市文化的靓丽风景线。近些年来，伴随人们阅读习惯的改变和城市发展的进程，不少报刊亭也消失在大街小巷中。

然而，巴塞罗那为差点“荒废” 的报刊亭寻找到了新出路——为行人提供国内外的报纸杂志，还有香气扑鼻的咖啡。

历史上的巴塞罗那报刊亭

巴塞罗那街头的第一家报刊亭位于兰布拉大道（la Rambla），1877年由西班牙建筑师Garriga i Roca使用木和铁建造而成。

自20世纪50年代起，报刊亭逐渐扩散到巴塞罗那周边大大小小的城市，售卖的报刊类别也日渐丰富。

巨大挑战

数字时代的到来对纸媒产生了巨大冲击。根据Oficina de Justificación de la Difusión (OJD)数据显示，在短短十年内（2008 年至 2018 年），巴塞罗那免费报纸的日发行量从全国范围内的 100 万份减少到了不到 30 万份。不少报刊亭也相继倒闭，消失在熙熙攘攘的街道之中。

“咖啡报刊亭”的诞生

News&Coffee

然而，巴塞罗那为差点“荒废” 的报刊亭寻找到了新出路——为行人提供国内外的报纸杂志，还有香气扑鼻的咖啡。

巴勃罗·帕尔多是一名阿根廷人，也是“新闻与咖啡”（News&Coffee）项目的创始人。他曾说：“咖啡与阅读之间是一种完美的共存关系。”

2019年12月，“新闻与咖啡”开设了巴塞罗那第一家咖啡报刊亭。不同于以往那些售卖冰箱贴和明信片的报刊亭，“新闻与咖啡”报刊亭则提供报纸、期刊与咖啡。此前，同一位置的报刊亭——巴塞罗那最不活跃的报刊亭之一——已经关闭了三年。

当初，巴塞罗那独立杂志的发展、各种口味的特色咖啡兴起，使他萌生了这个新概念。

售卖独立杂志

法国人戈蒂埃·罗比亚于2020年2月加入了帕尔多的团队并负责业务管理。他说：“纸媒并没有消亡，它只是需要一些改变。我们应该给予它关怀和舞台。”

刚开始的时候，“新闻与咖啡”售卖来自三四个国家的约25种期刊。然而，团队现在与来自十多个国家的超过100种独立期刊合作。“大多数顾客此前根本不知道这些杂志的存在，而这正是业务成功的关键之一。”帕尔多说，“我们开拓了新市场。”

销售咖啡

“新闻与咖啡”的创始人戈蒂埃-罗比亚和巴勃罗-帕尔多以往都是餐饮从业者，曾指导开设Casa Bonnay和Boa-Bao等餐厅。他们利用精湛的咖啡烘焙经验为传统报刊亭研发了咖啡＋报刊的新营业模式。他们指出：“我们不是单纯的咖啡店或报刊亭，我们不仅提供内容广泛的纸媒，还有优质精选的咖啡。“

店内提供有N&C烘焙的特级咖啡，醇厚的意式浓缩咖啡，以及滴滤咖啡。早晨，络绎不绝的行人在购买报纸杂志的时候会顺便打包带走一杯咖啡。

GoodNews Coffee

2020年新冠疫情之际，人们居家隔离期间，五位爱好咖啡的加泰罗尼亚人共同创立了好消息咖啡“Goodnews Coffee”，将传统报刊亭改造为咖啡报刊亭，并开始为顾客提供打折咖啡，也传递一个温暖的理念：所有的美好事物都从一杯好咖啡开始。

复刻与创新

由“新闻与咖啡”率先实行的“咖啡＋报刊亭”创意不仅为巴塞罗那的报刊亭赋予了第二次生机，同时也启发了其他同类公司。

“好消息咖啡”创办的新型报刊亭在“新闻与咖啡”的产业模式上进行了个性改良，主打北欧风格，以绿色、白色为报刊亭主色调。此外，除了提供咖啡，报纸和杂志，“好消息咖啡”还售卖早餐、零食和其他各类饮品。

在线销售咖啡

“好消息咖啡”的创始人在原有基础上还开设了另一条业务线：在线销售咖啡——创立了针对家庭和企业的两种在线订购模式。

Ref：

《海外文摘》

https://www.thenewbarcelonapost.com/quioscos-manhattan-llegan-barcelona/

https://www.thenewbarcelonapost.com/boom-nuevos-modelos-quioscos-barcelona/

https://metropoliabierta.elespanol.com/vivir-en-barcelona/news-coffee-quioscos-barcelona_35572_102.html

https://valenciaplaza.com/estrategia-para-recuperar-aquello-de-leer-con-un-cafe

转载自：人民网西语版

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